07.04.2023 10:13:12
Блинчики: Чуньбин"
Что понадобится:
200 грамм пшеничной муки
110 грамм воды
Растительное масло для смазывания
Рецепт:
1. Замесите тесто. Для этого смешайте в глубокой миске муку и воду (да-да, всего-то, это очень бюджетный рецепт). Вымесите тесто до гладкости и оставьте отдохнуть под пленкой минут на 15-20.
2. Разделите тесто на 10 частей. Каждую часть раскатайте в лепешечку как для пельменей. Каждую лепешечку с помощью кисточки смажьте растительным маслом и сложите одну на другую стопкой. Накройте пленкой и дайте отдохнуть минут 15.
Растительное масло размягчает тесто, делает его тягучим и эластичным, именно благодаря ему весенние блинчики получаются такими тонкими. Через 15 минут выложите стопку блинов на доску и сначала руками аккуратно расплющьте еë, а потом раскатайте скалкой.
Если сразу возьметесь за скалку, то блинчики будут скользить и разъезжаться в разные стороны - неудобно. Поэтому сначала руками, затем скалкой. И внимательно следите за тем, чтобы диаметр блинчиков был меньше диаметра вашей пароварки! На 2-3 сантиметра, чтобы во время варки пар мог свободно циркулировать и сварить ваши блинчики как следует.
Вырежьте из пекарской бумаги круг по размеру ваших блинчиков, на него водрузите стопку блинов и отправляйте в пароварку. Варите на пару 15 минут, остудите и разберите на отдельные блинчики. Готово!
Чуньцзюань- жареные трубочки, фактически те же самые трубочки, только жареные.
Замечали?Иногда кажется, что соцсети живут своей жизнью.Один день — выкладываете лучший ...
Период с 7 августа по 7 сентября 2026 года проходит под влиянием столпа Огненной Обезьяны (Бин Шэнь, 丙...
福星贵人 (Фу Син Гуй Жэнь) Звезда, дарующая не столько высокие чины, сколько спокойную и сытую жизнь. В отличие от многих других «благородных», её удел - мирское благополучие, а не головокружительная карьера.Источники
